アントレセンター（起業家創出活動で地域活性）

福井発！ビジネスプランコンテスト ２００９で、グランプリを受賞した重久典嗣さんが、先月1月にめでたく事務所を立ち上げた。

福井大麦倶楽部　　　　福井市日之出２丁目９－２４　　　

各種メディアや、マスコミに取り上げられ、反響を得ている。

私も早速行ってみた。オレンジ色の看板が目印。

オープン日に、ＮＨＫや福井ＴＶでパン販売の映像が流れたため、パン屋さんと間違えて毎日、来店する方が多いという。

その来店したお客様のご要望を聞き入れ、今月2月から事務所で大麦を使用したパン販売も行っている。火曜日から金曜日までの4日間、美味しい大麦パンが味わえる。

協力店は、「たねと、はっぱ。」「ポレポレ」「早起きパン屋さん」「レ・プレジュール」。

曜日ごとに提供するパン屋さんは違い、ここの来れば福井市内でも有名なパン屋さんのパンが食べられる。また、重久さんの事務所で売り切れた場合、各協力店でも大麦パンが購入できる。

メインはやっぱり大麦粉だが、以外にも一般の方が自宅でパン作りを行うのに買いに来るとのことで、配合や作り方などもアドバイスしている。手前の小さいサイズで２５０円。 

この日、私が購入したのは黒糖きなこパン、味噌パン、大麦カステラ、大麦クッキー。どれもとても美味しい。また大麦を使用してるので、腸内環境も整い美肌効果も期待できる。

ラッキーなことに、開発中の大麦パスタを頂いた↓

一見お蕎麦に見えるけど、大麦の生パスタ。５０％大麦を使用しているとのことで、この大麦パスタは、ぺペロンチーノにすると美味のだそう。

また、お客様のご要望で、リゾットにも挑戦してるとのこと。

重久さんは、お客様のお声（ご要望やアイディア）を積極的に取り入れ現実化している。そして、関わった人みんなが笑顔になり潤う、そんな理想的なビジネス展開をしていた。

最後になりましたが、重久さん、奥様、おめでとうございます。

どうもありがとうございました。