アントレセンター（起業家創出活動で地域活性）

巷でうわさのコバードが開発した機械で作ったリングドーナツを始めていただきました。発明協会　専務理事　和田さんの差し入れです。

このドーナッツを作る機械は、食品機械メーカー、コバード（福井県坂井市）の小林将男社長　http://www.kobird.co.jp/が発明し、2003年に発売した「マジックハンド」という機械で、これは食品製造プロセスのイノベーションとも言える画期的なものなのだそうです。

マジックハンドは、発酵生地の中に具材を包み込んでアンパン、ドーナツ、中華まんじゅうなどを作る「包あん機」と呼ばれる機械です。ご覧の通り、リングの中にあんが入っています。

株式会社コバードは、他社には決して作れない独自の機械を次々と開発して、世界の市場を切り開いています。 そんな意味でも、コバードは、福井の食品業界の発明王です。

皆様も一度ご賞味あれ！

10月度例会で、会員みんなで美味しくいただきました！（鷲田さんと和田さん）