新商品
福井発! ビジネスプランコンテスト ２００９でグランプリを受賞した、福井県産の六条大麦を生かした新ブランドを開発されている「福井大麦倶楽部」 重久代表から新商品を頂きました。
新商品「ＮＯＲＩＰＡＰＡ」で作ったという大麦パン。
フランスパンのように外側はパリッっと、でも、中はモッチリしたパン。
早速、ワインで楽しもうと、当法人ビルの隣にある酒屋さん（酒乃店はやしhttp://www.sakenomise.com/shop.php）で赤ワインを購入。
パンに合う赤ワインを選ぶに当たって、色々アドバイス下さった「酒乃店はやし」の方、どうもありがとうございました。チリワインと悩みましたが、フランスワイン ＡＴＵＲＡ（アトゥラ）に決めました。
さて、今回の新商品ＮＯＲＩＰＡＰＡで作った大麦パンは、口に入れて噛んだ時、鼻から抜ける大麦の香りが楽しめる絶品パン。しかも、中のモッチリとした食感は、大麦粉を使用しているとは思えない程しっとりしていて、とっても美味しい！（大麦は小麦と違って粘りを出すグルテンがなく、業界では大麦を使ったパンは困難とされている）
オリーブオイルと、グリーンナッツオイルでいただきましたが、赤ワインとの相性も良く、最高の夕食となりました。（重久代表、ありがとうございました。）
先日、頂いた大麦パスタもぺペロンチーノにしていただきましたが、普段、口にしているパスタと違い、茹で立ては大麦の香りが楽しめます。
また、お米に混ぜて炊く、福井県産六条大麦１００％は、市販の物とは比べものにはならないくらい、プチプチとした感触がたまらない一品で、毎日手軽に大麦が摂取できます。（一袋１５０円）
また３月からは、鯖江方面の学校給食にも大麦粉が使用されたパンが出回っています。子供達の健康を考えた給食パンです。
大麦は、小麦やお米と比べて食物繊維の含有量が５～２０倍もあるので、美容と健康に優れた食べ物ですが、この六条大麦は全国一の生産量を誇る福井県産です。
この六条大麦に目を付け、自分の想いをカタチにしただけではなく、大麦の楽しみ方を色々と開発され、お客様のご要望にも答え、取り組みをしておられる重久代表は、お話している時の目の輝きが魅力的な情熱起業家です。
「福井大麦倶楽部」 福井市福井市日之出２丁目９－２４
コメント