アントレセンター（起業家創出活動で地域活性）

10月1日に福井市大宮にオープンした、hana※hana coffee（ﾊﾅﾊﾅｺｰﾋｰ） で購入した、

珈琲豆　‘エル　サルバドル‘

赤いパッケージが印象的で、豆袋はパンパンに膨れてマス！

想像以上のいい香りで（さすが！エルサルバドル）、お味は、とってもマイルドで穏やかな酸味があり、気分を幸せにしてくれる珈琲です。

エルサルバドル共和国は、農業が国の経済基盤をなしていて、中でもコーヒーは国の主要農産物となっていて、国を挙げてのコーヒーへの取組みがなされています。
この国には、「エル・サルバドル国立コーヒー研究所」があり、最新の技術と知識、資料の豊富さで世界のコーヒー産業の振興にも大いに役立っているとのこと。

さて、このエルサルバドルコーヒーのおススメの淹れ方は、フレンチプレスを使用します。こちらのフレンチプレスもhana＊hanacoffeeで購入できます！（￥２０００ぐらい）

専用スプーンで人数分の粉を入れて↓

熱々のお湯を注ぐ↓

素早くかき混ぜる↓

4分蒸らして↓

ハイ！出来上がり

エルサルバドルコーヒーは、美味しくて、美味しくて、ホントおススメ！

カラメルビスケットと一緒にいただきます。

是非、試しを！

≪豆袋が膨らむのはなぜ？≫

焙煎直後の豆は、炭酸ガスをたくさん発生します。袋が膨らむのは豆が新鮮だからです。

あけましておめでとうございます。

今年もアントレセンター活動の安全と無事、また起業された方々の成功を願って、和田八幡でお参りをしてきました。

神社では様々な作法がありますが、先ず、鳥居をくぐる時、「一礼」をしてから進みたいものです。神仏の聖域に踏み込む挨拶ですね。

そして、参拝前に手水舎で清めます。右手で柄杓を持ち左手を洗い、左手に持ち替えて右手を洗う、手の平に水を入れ口を濯ぎ、柄杓を縦にして、柄を洗い流す。

ここまで行って初めて参拝する訳ですが、参拝は「二礼二拍手一礼」が基本。

また、「御祓い」をしていただく時は、当たり前ですが帽子やマフラー、コートなどは予め外し、神殿に入りたいですね。約束した時間を守り、挨拶することも当然です。

毎年思いますが、まだまだそうしている人は少ない気がして残念に思います。

何においても、基本はとても大切なこと。

「質と志の高い起業家の発掘、豊かで活力ある地域社会づくりに貢献していく」アントレセンターの理念に基づくと、こういったごく当たり前のことや、日本文化を大切にしていきたいと思った参拝でした。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

こんにちは。もう真夏を感じる暑さですね。

さて、2年に1度の登記手続きですが、今回、2，3回法務局に足を運ぶことになったのですが、以前に比べると受付の対応が好くなった感じがしました。

この時期は、暑いし、人も多いし、待合いは殺伐としていることがありますが、イライラしている感じがなかったかな。

対応ひとつで、待合いの雰囲気が変わるのですね。

電話対応も感じが良く、気持ちよ申請完了しました。